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A propos de la nourriture :

Une beccade est un petit morceau de viande que l’on donne à l’oiseau pour l’affriander

L’affriander (rendre friand) c’est aiguiser son appétit durant l’affaitage (dressage) ou l’assagir avec de la viande

Lui faire courtoisie consiste à le récompenser lorsqu’il à fait une prise en le laissant manger sur la proie (curée)  

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Le retour au poing   

La fauconnerie 9/12

Cheval et faucon